こんにちは、マーキーです！
食べることが大好きなマーキーは美味しいグルメを検索することが趣味になりつつあります。
そこでとんでもなく美味しいトンカツを発見してしまいました、コチラのお店です！
とんかつ「ひろまつ」さん
素晴らしい建物ですよね！どんなお店なのか見て行きましょう！
どうぞごゆっくりこのブログで暇つぶししてください＾＾
とんかつひろまつ基本情報
店名 とんかつひろまつ
住所 東京都町田市相原３２６８−１ 町田街道沿い
電話番号 ０４２ー７８２ー８１１８
営業時間 昼１１：３０〜１４：００ 夜１７：３０〜２１：００（正確１１：３３〜・・・と言う微妙な営業時間でしたが撮影し忘れてしまいました、申し訳ございません。）
アクセス JR横浜線相原駅から２７００m程 車で１０分程。
とんかつひろまつ外観
駐車場は町田街道道路側から５台分が使用OKだそうです。
とても広い敷地内にあって見晴らしが良いです。
道路側から見た外観ですが、「とんかつ」をアピールしている看板が全然見当たらないんです。
この道は何回も通ったことがある道なのですが今回食べるまで全く気がつきませんでした。
看板やのぼりがない上に店舗前に植木が植樹されているためとても気付きにくいんです。
しかも営業時間になっても「営業中」の看板も出ないので扉を開けるまで不安になりますよ笑
外の窓から見て、中の電気が付いて入れば「営業中」と思って良いと思います笑
木造の素敵なお店ですよね。
徳之島へ移住予定の私としてはこの様なお店を自分もしてみたい、もしくはこの様な家に住みたいと言う願望もあるので憧れてしまいます。
とんかつひろまつ内観
オープン直後先客０です。まさに穴場。
内観も素敵ですね。
木造ならではの木の香りも感じられて異空間にいる様な感覚にもなれます。
ハードな仕事に疲れたらこの様なお店でゆっくり休みたいなと思いますね。
窓際のカウンター席に座りました。町田街道を正面に見ることができます。
あれ、窓から見た景色がない・・・。すみません。。
カウンター席にはカスターセットがあります。
なんとコチラは岩塩です。
一般的な食塩とは違って岩塩は塩分が丸みがあって甘み旨みも感じられます。
黒胡椒も粒タイプなので香りも辛味も良いのでしょうね。
私は胡椒は使いませんでした＾＾；
使った方感想教えてください笑
コチラはソース。特別インパクトのあるソースかは、分かりませんでした・・・。
強いて言うなら中濃ソースといった感じですかね？
醤油とマスタードは隣の席と共同でお使いください、との事でした。
独占しちゃだめですよ。
お茶です。
麦茶でもウーロン茶でもなくジャスミン茶でした。
とんかつ専門店はどちらかというと、若い方が始められる新しいお店よりも、６０代くらいのベテラン店主が営む古い老舗系が多いのかな？という印象です。
そうなるとやはり「緑茶」「麦茶」「烏竜茶」、この辺になる事が多いと思うのですが、あえてジャスミン茶を選択したセンスに向上心やこだわりを私は感じてしまい、さらに商品への期待値も上がってしまいました。
そして到着しました！およそ１０分強くらいでしょうか。
今回私が注文したのはおそらくとんかつひろまつさんの一押しメニューである
「特上ロース定食」１５４０円（税込）です！
見た目からして衣の繊細さが私の好みに合っていて最高に嬉しいです。
何となく厚みがありそうな、期待値が上がります。
断面を見るのが楽しみです！
ご飯もツヤツヤ美味しそう＾＾
写真だと少なく見えるかもしれませんが、普通にいっぱいはあります。少食の私はもっと少なくても全然足ります。
お味噌汁です。
味噌汁は白味噌でお母さんが作ってくれたら最高だろうなと思ってしまう、お袋を思い出してしまう味でした。
お漬物、ひじき等が４種類も入っていて嬉しいです＾＾
女性にも嬉しいですね！
すりごまも付いています。
とんかつに白ゴマソースの組み合わせは誰が考えたのでしょうか。大好きです。
お待たせしました！断面！
一般的なとんかつは熱が通りきっていてもっと白くなっている事が多いと思います。
コチラはどう見えていますか？少し赤いですよね。
ステーキでは焼き加減のレア、ミディアム、ウェルダンなど段階がありますが、コチラはとんかつ界のレアといった感じでしょうか。
噛んだ時の柔らかさは、マグロの炙りの様な瑞々しいジューシーな柔らかさがありました！
今までにいろんなとんかつを食べましたが、こんなとんかつは初めてです。
感動してしまいました。よって完食。ごちそうさま！
下は別日に食べた、
特ヒレかつ定食（１５６０円）と、
かき２個（１４３円×２個）です。
見た目がやっぱり可愛いんですよね。衣が繊細で。
ロースよりもぱっと見サイズが小さく見えました。もしかしたら錯覚かもしれませんが。
断面！
この２回目は特ヒレを頼んだのですが、個人的には失敗だと感じました。（感想には個人差があります。）
なぜなら、特上ロースが激やわでヒレ並みの柔らかさと肉の旨味が合ったのでこの２０円高いヒレを頼まなくても良かったかも？と思ってしまいました。。。
目の前で食べていた友人の特ロースが食べたかった。。。
まとめ
こんなに美味しいとんかつ屋さんが開店前に並ばないで食べられるのがビックリです。
店主お一人で営業している様子なので団体様だと時間がかかるかも。
月に１回２回ご褒美に特ロースかつを食べるのが良さそうです。
今回の特上ロースかつは本当にビックリしました。今度は普通のロースかつを食べたいと思います。
ごちそうさまでした！
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