【穴場】ラーメンショップ八王子上柚木店のチャーシュー丼セットを召しあがれ。

こんにちは、
グルメブログに変更する可能性大のマーキーです！

今回も
食べログには載らない穴場ラーメン店
「ラーメンショップ上柚木店」
をご紹介します！

それではみなさんこっちへどうぞ。

味ももちろん大好きですが
思い出補正が大きいことも忘れずご参考にしてください。

ラーメンショップ上柚木店とは

ラーメンショップ上柚木店
東京都八王子市上柚木１０８３−１
０４２ー６７９ー３９６９
定休日　水曜日
席数　１０席ほど
駐車場　２台

一応八王子市ですが
上柚木は最寄り駅が京王相模原線「南大沢駅」で
最寄りでも歩いて２６分　車で１０分くらいの
ちょっとへんぴな場所にあります。
野猿街道沿いです。
八王子駅からはバスで２０分程でしょう。

ここは開店から２０年ほど経っています。
なので外観も内観もとても歴史があります。

ラーメンの味

ラーメンショップ特有の配合の豚骨スープで非常に大好きな味です！！
もしここでアルバイトができて
毎日ここのラーメンが食べられるならめちゃくちゃ嬉しいです。

スープは
ラーメンショップのあの味を忠実に守って下さっています。
醤油のカエシを豚骨スープで割って
程よい乳白色のスープにこちらは背脂をチャチャッと入れてくれます。
それがまたコクが増して私はすごく好きです。
基本的にラーメンショップの味を愛している筆者からすると
とても最高なお店です。

（別記事で紹介している
ラーメンショップ庵庵さんは背脂がないです）

麺はラーメンショップ特有の麺で小麦の風味を感じる低加水の麺。
硬めで頼むとより食感も小麦の風味も楽しめる
ラーメンショップのスープに最高に合う麺です。

私が一番おすすめしたいメニュー

チャーシュー丼セット
（ラーメン＋チャーシュー丼）です！

ラーメンショップ特有の大きい丼のラーメンに
消して小さくないチャーシュー丼がついてきます。

チャーシュー丼の中身は
２０センチ位のお皿に
決してケチっていない量のご飯が盛られ
その上に大きなロース？チャーシュー４枚でご飯を覆われ
その上にごま油で和えられた白髪ネギと
ウズラの卵黄でトッピングされています。

ご飯の上（チャーシューの下）には
確か七味唐辛子がかかっていて
スパイシーなんだけど卵の甘みもあって
小学生の頃から大好きなメニューです。

昔はもう少し安かったですが
近年の原材料と消費税の高騰により
商品の値上げは仕方がないことだと思います。

大好きな「ラーメンショップ庵庵」の記事はこちら

まとめ

ここも大好きなお店なのに
満席になることがほとんどなく
２０年間応援している身としてはもう少し賑わって欲しいと
願っています。

ここのラーメンは私だけの思い出だけではなくて、皆様の思い出の味、お店となってくれたら幸いです。